Nos últimos 12 meses, entre março de 2025 e março de 2026, o consumidor brasileiro sentiu no bolso que os preços do “kit churrasco” — carne e cerveja — subiram mais do que a inflação oficial do país, medida pelo Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA). Enquanto o IPCA acumulou alta de 4,14%, a carne registrou aumento de 5,68% e a cerveja, 6,06%.
Fernando Gonçalves, gerente do IPCA no IBGE, explica que esse aumento é resultado de gargalos nas cadeias produtivas dos dois setores. Para a cerveja, o custo da produção foi impactado pelo aumento do preço do alumínio, material usado nas latas, e pela redução na oferta global de insumos agrícolas essenciais.
Já no setor da carne, os preços foram pressionados pela estiagem que afetou as pastagens, pelo aumento dos custos de produção, como a ração animal, e pela valorização do dólar. Este último fator incentiva as exportações, diminuindo a oferta no mercado doméstico e elevando os preços para o consumidor interno.
Texto: Redação com informações de Infomoney
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